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日本长寿村常吃的食物有哪些?

发布时间:2016-03-17   来源:360健康
 
  日本冲绳是世界闻名的长寿区,而大宜味村则是冲绳的“超长寿”胜地,这主要是得益于其饮食的习惯。

  1.海带
 
  营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及碘等多种微量元素。在日本,海带被认为是长生不老的妙药,能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
日本长寿村常吃的食物有哪些?
 
  2.鱼
 
  深海鱼中的DHA可以改善记忆力和认知功能,EPA则能降低血液里的中性脂肪和坏胆固醇,防止动脉硬化,预防中风及老年痴呆症。

  3.蔬菜
 
  水果和蔬菜中的各种抗氧化剂配合起来,能很好抵御衰老。“经常吃蔬菜可以使人患癌症的机会下降一半”,对提高抵抗力效果最好。
 
  4.豆腐
 
  大豆本身含有丰富的蛋白质,但不容易被人体消化和吸收,而经过加工的豆腐,营养素的吸收率大大提高,还增加了特有的香味。
 
  自古以来,人们的探讨从未间断。英国《太阳报》载文,刊登了全球著名长寿之乡的长寿经,只吃八分饱。日本冲绳群岛上住着许多长寿居民,他们患心脏病和脑卒中几率世界最低,除了高膳食纤维,低热量、低脂肪和低盐的饮食结构外,身体的锻炼也是必不可少的。
 

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